Megtalálták a méz titkos antibiotikumként ható összetevöjét
Évezredek óta tudjuk, hogy a méz sok betegségtől véd bennünket, de eddig
nem sikerült megtalálni azt a "titkos" összetevőt, amelynek e
védőhatást köszönhetjük. Most először sikerült tisztázni, miért
pusztítja a méz a baktériumokat.
Egy új kutatási eredmény alapján a méz
baktériumellenes hatása egy olyan fehérjének köszönhető, amelyet a méhek
saját szervezetükből adnak hozzá a mézhez. Ez egy úgynevezett
defenzin-típusú fehérje, a defenzin-1. A defenzinek széles körben
elterjedt az állatokban, jelen vannak az emberben is, és a veleszületett
immunitás fontos összetevői.
A kutatási eredményeket a FASEB
Journal 2010 júliusi számában publikálták. A szerzők szerint a
defenzin-1 a jövőben az égési sérülésekre és a más típusú
antibiotikumoknak ellenálló baktériumtörzsek ellen is használható lehet.
A defenzinek kutatása felfedezésük óta világszerte igen intenzíven
zajlik.
* * *
A defenzinek olyan antimikrobiális fehérjék, melyek
nélkülözhetetlenek az ember, az állatok (sőt a növények) veleszületett
immunitása szempontjából. A szervezetbe bejutó kórokozók gátlásában,
elpusztításában játszanak szerepet. A defenzin-gének igen intenzív
változásokon estek át az evolúció során, melynek eredménye, hogy igen
sokféle defenzin-génvariáns alakult ki (polimorfizmus). Ezek a
változások lehetővé teszik a populációk folyamatos alkalmazkodását a
környezethez (adaptáció). A sokféle génvariáns jelenlétének további
következménye, hogy igen jelentős eltérés lehet a betegségekkel szembeni
fogékonyság tekintetében mind populációkon belül, mind pedig a
populációk között.
Kapcsolódó hírek:
Angkor
Lina Medina, a világ legfiatalabb anyukája, ma már 76 éves
Ganzfeld-kísérletek
A tűzönjárás rejtéjei