Az Ázsiában őshonos mangó (Mangifera
indica) nem csak finom, hanem egészséges is!
Az indiaiak szent növényként tisztelik, úgy hiszik, teljesíti
kívánságaikat és segíti a gyermekáldást.
A mangó egzotikus ízvilága
A több mint 4000 éve termesztett mangó nem
véletlenül lett az emberek kedvence. Hiszen egzotikusan kellemes íze
mellett magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal is rendelkezik. Míg
az éretlen gyümölcs C-vitaminban, addig az érettebb A-vitaminban és béta-karotinban
bővelkedik. A mangó magas rosttartalmának
köszönhetően segíti az emésztést. Jótékony hatással van a szívre,
csökkenti a vér koleszterinszintjét, valamint minimalizálja néhány rákos
megbetegedés kockázatát.
A mangó frissen az igazi!
Alakja hosszúkásan kerek, színe változatos: a zöldes pirostól egészen
a sárgáig terjed. Érdekes tulajdonsága, hogy a héj színezettsége nem
mindig áll egyenes arányban a gyümölcs ízletességével, erre jó példa az
Amelie fajta, mely zölden a legfinomabb. A gyümölcshús sárga vagy narancssárga,
íze az ananászra, állaga pedig az őszibarackra emlékeztet. Akkor érett,
ha kis nyomásra benyomódik. Frissen fogyasztva a legjobb (mindig
hámozzuk meg)!
Kapcsolódó hírek:
Angkor
Lina Medina, a világ legfiatalabb anyukája, ma már 76 éves
Ganzfeld-kísérletek
A tűzönjárás rejtéjei